6月14日，中国-马来西亚油脂加工与安全“一带一路”联合实验室建设启动会暨未来食品科技与高质量发展论坛在广州召开。该实验室由暨南大学和马来西亚博特拉大学共建，于去年10月获科技部批准建设，是第四批“一带一路”联合实验室，也是我国首个中马“一带一路”联合实验室。

棕榈油作为中马贸易的重要农产品，产业发展面临国际话语权和技术难题。该联合实验室面向中马贸易战略农产品棕榈油产业的高质量发展重大战略需求，开展油脂生物加工与安全领域的科技交流合作，聚焦四个研究方向：油脂生物加工与安全、脂质活性分子挖掘与健康效应、健康油脂应用与功能食品、棕榈油供应链与可持续发展。

据介绍，联合实验室将凭借生物制造技术，提升棕榈油营养价值和产业附加值，助力马来西亚可持续发展及我国粮油安全、国民健康，并深化中马在油脂加工与安全领域的合作，建成国际科技合作交流平台，促进中马国际科技合作交流与人才培养。

依托该联合实验室，暨南大学还与东盟高校、企业一起组建产学研用为一体的“中国-东盟未来油脂科技创新联盟”。会上举行了该联盟成立仪式。

此外，暨南大学分别与广东省科学院微生物研究所、博特拉大学签署了合作协议。联合实验室与14家国内多家食品行业龙头企业签约，将开展合作共建，打造成果转化基地。