5月份第5周江苏省副食品市场运行情况

5月份第5周（2025年5月24日—5月30日），本周我省主要副食品市场运行情况：除猪肉、蔬菜外其余产品平均批发价均有所下跌；除鸡蛋、蔬菜外其余产品批发量均有所增加。平均批发价方面：猪肉、蔬菜环比上涨；禽肉、鸡蛋、水产品环比下跌。批发量方面：猪肉环比增加；蔬菜减少不明显，与上周基本持平；禽肉小幅增加；鸡蛋环比减少；水产品增幅较大，超过10%。

根据全省生活必需品监测系统,本周数据报告日（5月30日）：

猪肉（白条猪）平均批发价为21.25元/公斤，环比上涨2.2%；批发量为828131公斤，环比增加3.9%。

蔬菜平均批发价为4.46元/公斤，环比上涨2.1%；批发量为21279914公斤，与上周相比持平。

禽肉平均批发价为16.06元/公斤，环比下跌4.6%；批发量为95926公斤，环比增加1.9%。

鸡蛋平均批发价为7.59元/公斤，环比下跌2.9%；批发量为252227公斤，环比减少3.0%。

水产品（不包含虾和蟹）平均批发价为24.59元/公斤，环比下跌3.9%；批发量为2185277公斤，环比增加10.7%。