6月份第1周江苏省副食品市场运行情况

6月份第1周（2025年5月31日—6月6日），本周我省主要副食品市场运行情况：除蔬菜外其余产品平均批发价均有所上涨；除禽肉、鸡蛋外其余产品批发量均有所减少。平均批发价方面：猪肉、鸡蛋小幅上涨；禽肉、水产品环比上涨；蔬菜环比下跌。批发量方面：猪肉、蔬菜、水产品环比减少；禽肉小幅增加；鸡蛋环比增加。

根据全省生活必需品监测系统,本周数据报告日（6月6日）：

猪肉（白条猪）平均批发价为21.59元/公斤，环比上涨1.6%；批发量为798413公斤，环比减少3.6%。

蔬菜平均批发价为4.31元/公斤，环比下跌3.4%；批发量为20297560公斤，环比减少4.6%。

禽肉平均批发价为16.73元/公斤，环比上涨4.2%；批发量为96906公斤，环比增加1.0%。

鸡蛋平均批发价为7.69元/公斤，环比上涨1.3%；批发量为258514公斤，环比增加2.5%。

水产品（不包含虾和蟹）平均批发价为25.48元/公斤，环比上涨3.6%；批发量为2060544公斤，环比减少5.7%。