5月份第1周江苏省副食品市场运行情况

5月份第1周（2025年4月26日—2025年5月2日），本周我省主要副食品市场运行情况：除鸡蛋和水产品外其余产品平均批发价均有所上涨；除鸡蛋外其余产品批发量均有所增加。平均批发价方面：水产品下跌不明显，与上周基本持平；鸡蛋环比下跌；猪肉、蔬菜和禽肉均环比上涨。批发量方面：蔬菜增加和鸡蛋减少均不明显，与上周基本持平；禽肉小幅增加；猪肉环比增加；由于五一假期，水产品增幅较大，超过15%。

根据全省生活必需品监测系统, 本周数据报告日（5月2日）：

猪肉（白条猪）平均批发价为24.00元/公斤，环比上涨7.0%；批发量为821281公斤，环比增加3.6%。

蔬菜平均批发价为5.06元/公斤，环比上涨8.6%；批发量为21675312公斤，环比增加0.5%。

禽肉平均批发价为16.17元/公斤，环比上涨2.0%；批发量为93404公斤，环比增加1.0%。

鸡蛋平均批发价为7.97元/公斤，环比下跌2.1%；批发量为250281公斤，环比减少0.4%。

水产品（不包含虾和蟹）平均批发价为24.83元/公斤，环比下跌0.8%；批发量为2243595公斤，环比增加18.7%。