8月份第4周江苏省副食品市场运行情况

8月份第4周（2024年8月17日—2024年8月23日），本周我省主要副食品市场运行情况：除猪肉和禽肉外其余产品平均批发价均有所上涨；除猪肉和水产品外其余产品批发量均有所增加。平均批发价方面，猪肉下跌和水产品上涨均不明显，与上周基本持平；蔬菜和鸡蛋均环比上涨；禽肉环比下跌。批发量方面，猪肉减少和蔬菜增加均不明显，与上周基本持平；禽肉小幅增加；鸡蛋环比增加；水产品环比减少。

根据全省生活必需品监测系统, 本周数据报告日（8月23日）：

猪肉（白条猪）平均批发价为27.22元/公斤，环比下跌0.3%；批发量为610599公斤，环比减少0.1%。

蔬菜平均批发价为6.22元/公斤，环比上涨2.0%；批发量为22592537公斤，环比增加0.1%。

禽肉平均批发价为16.53元/公斤，环比下跌2.4%；批发量为91912公斤，环比增加1.1%。

鸡蛋平均批发价为10.69元/公斤，环比上涨3.0%；批发量为264750公斤，环比增加2.0%。

水产品（不包含虾和蟹）平均批发价为23.66元/公斤，环比上涨0.7%；批发量为1727928公斤，环比减少5.5%。