6月份第4周江苏省副食品市场运行情况

6月份第4周（2023年6月17日—6月23日），本周我省主要副食品市场运行情况：受端午节庆效应影响，所有产品平均批发价均有所上涨；除蔬菜外其余产品批发量均有所增加，其中猪肉和水产品增幅较大。平均批发价方面，水产品涨势不明显，与上周基本持平；猪肉、蔬菜、禽肉和鸡蛋均环比上涨。批发量方面，蔬菜环比减少；鸡蛋增幅不显著，与上周基本持平；禽肉小幅增加；猪肉和水产品均环比增加。

根据全省生活必需品监测系统, 本周数据报告日（6月23日）：

猪肉（白条猪）平均批发价为21.02元/公斤，环比上涨3.2%；批发量为754634公斤，环比增加少8.3%。

蔬菜平均批发价为4.90元/公斤，环比上涨2.9%；批发量为17800699公斤，环比减少4.4%。

禽肉平均批发价为16.87元/公斤，环比上涨2.2%；批发量为65297公斤，环比增加1.8%。

鸡蛋平均批发价为9.91元/公斤，环比上涨2.2%；批发量为233411公斤，环比增加0.8%。

水产品（不包含虾和蟹）平均批发价为23.90元/公斤，环比上涨0.1%；批发量为1802488公斤，环比增加17.0%。