4月份第2周江苏省副食品市场运行情况

4月份第2周（2023年4月8日—4月14日），本周我省主要副食品市场运行情况：除猪肉和蔬菜外其余产品平均批发价均有所上涨；除蔬菜外其余产品批发量均有所增加。平均批发价方面，猪肉环比下跌；蔬菜小幅下跌；禽肉涨势不显著，与上周基本持平；鸡蛋和水产品均环比上涨。批发量方面，蔬菜小幅减少；猪肉、禽肉和鸡蛋增幅均不明显，与上周基本持平；水产品微增。

根据全省生活必需品监测系统, 本周数据报告日（4月14日）：

猪肉（白条猪）平均批发价为21.06元/公斤，环比下跌4.3%；批发量为731070公斤，环比增加0.4%。

蔬菜平均批发价为4.94元/公斤，环比下跌1.2%；批发量为18172826公斤，环比减少1.2%。

禽肉平均批发价为17.55元/公斤，环比上涨0.4%；批发量为58688公斤，与上周基本持平。

鸡蛋平均批发价为10.88元/公斤，环比上涨2.1%；批发量为223302公斤，环比增加0.1%。

水产品（不包含虾和蟹）平均批发价为24.19元/公斤，环比上涨2.0%；批发量为1413584公斤，环比增加1.6%。