8月份第2周江苏省副食品市场运行情况

8月份第2周（2025年8月9日—8月15日），本周我省主要副食品市场运行情况：除禽肉、水产品外其余产品平均批发价均有所下跌；除禽肉、猪肉外其余产品批发量均有所减少。平均批发价方面：禽肉和水产品均环比上涨；蔬菜小幅下跌；猪肉和鸡蛋均环比下跌。批发量方面：猪肉和禽肉均环比增加；蔬菜和鸡蛋减少不明显，与上周基本持平；水产品环比减少。

根据全省生活必需品监测系统,本周数据报告日（8月15日）：

猪肉（白条猪）平均批发价为20.64 元/公斤，环比下跌2.9%；批发量为752746公斤，环比增加2.8%。

蔬菜平均批发价为4.90 元/公斤，环比下跌1.4%；批发量为22274307公斤，环比减少0.2%。

禽肉平均批发价为16.03 元/公斤，环比上涨2.8%；批发量为 94949公斤，环比增加2.3%。

鸡蛋平均批发价为6.85 元/公斤，环比下跌3.2%；批发量为 241508公斤，环比减少0.3%。

水产品（不包含虾和蟹）平均批发价为27.37 元/公斤，环比上涨2.6%；批发量为2005052公斤，环比减少3.3%。