8月份第1周江苏省副食品市场运行情况

8月份第1周（2025年8月2日—8月8日），本周我省主要副食品市场运行情况：除猪肉、蔬菜外其余产品平均批发价均有所下跌；除禽肉、鸡蛋外其余产品批发量均有所增加。平均批发价方面：猪肉和蔬菜均环比上涨；水产品小幅下跌；禽肉和鸡蛋均环比下跌。批发量方面：猪肉增加不明显，禽肉减少不明显，都与上周基本持平；鸡蛋小幅减少；蔬菜和水产品环比增加。

根据全省生活必需品监测系统,本周数据报告日（8月8日）：

猪肉（白条猪）平均批发价为21.25 元/公斤，环比上涨3.4%；批发量为732360公斤，环比增加0.7%。

蔬菜平均批发价为4.97元/公斤，环比上涨6.7%；批发量为22327347公斤，环比增加2.7%。

禽肉平均批发价为15.59元/公斤，环比下跌3.1%；批发量为 92770公斤，环比减少0.03%。

鸡蛋平均批发价为7.08元/公斤，环比下跌5.2%；批发量为 242355公斤，环比减少1.7%。

水产品（不包含虾和蟹）平均批发价为26.67元/公斤，环比下跌1.1%；批发量为2074390公斤，环比增加7.1%。