4月份第4周江苏省副食品市场运行情况

4月份第4周（2025年4月19日—2025年4月25日），本周我省主要副食品市场运行情况：除鸡蛋和水产品外其余产品平均批发价均有所下跌；除猪肉和蔬菜外其余产品批发量均有所减少。平均批发价方面：猪肉、蔬菜和禽肉均环比下跌；鸡蛋和水产品均环比上涨。批发量方面：蔬菜小幅增加；猪肉环比增加；水产品小幅减少；鸡蛋环比减少；由于近期气温升高，禽肉降幅较大，超过10%。

根据全省生活必需品监测系统, 本周数据报告日（4月25日）：

猪肉（白条猪）平均批发价为22.42元/公斤，环比下跌2.2%；批发量为792377公斤，环比增加2.0%。

蔬菜平均批发价为4.66元/公斤，环比下跌7.2%；批发量为21573571公斤，环比增加1.7%。

禽肉平均批发价为15.86元/公斤，环比下跌2.0%；批发量为92524公斤，环比减少11.6%。

鸡蛋平均批发价为8.14元/公斤，环比上涨2.3%；批发量为251219公斤，环比减少3.2%。

水产品（不包含虾和蟹）平均批发价为25.03元/公斤，环比上涨6.4%；批发量为1889555公斤，环比减少1.2%。