4月份第2周江苏省副食品市场运行情况

4月份第2周（2025年4月5日—2025年4月11日），本周我省主要副食品市场运行情况：除猪肉和鸡蛋外其余产品平均批发价均有所下跌；除禽肉和水产品外其余产品批发量均有所减少。平均批发价方面：禽肉下跌和鸡蛋上涨均不明显，与上周基本持平；蔬菜小幅下跌；水产品环比下跌；猪肉环比上涨。批发量方面：猪肉、蔬菜减少和水产品增加均不明显，与上周基本持平；鸡蛋小幅减少；由于清明假期，禽肉增幅较大，超过10%。

根据全省生活必需品监测系统, 本周数据报告日（4月11日）：

猪肉（白条猪）平均批发价为22.92元/公斤，环比上涨2.8%；批发量为768999公斤，环比减少0.6%。

蔬菜平均批发价为5.02元/公斤，环比下跌1.6%；批发量为20865730公斤，环比减少0.3%。

禽肉平均批发价为16.19元/公斤，环比下跌0.4%；批发量为113621公斤，环比增加11.5%。

鸡蛋平均批发价为7.96元/公斤，环比上涨0.3%；批发量为260229公斤，环比减少1.7%。

水产品（不包含虾和蟹）平均批发价为23.53元/公斤，环比下跌2.0%；批发量为1741904公斤，环比增加0.6%。