1月份第5周江苏省副食品市场运行情况

1月份第5周（2025年1月25日—2025年1月31日），本周我省主要副食品市场运行情况：除猪肉和水产品外其余产品平均批发价均有所下跌；因春节假期部分商户放假歇业，所有产品批发交易量均大幅减少。平均批发价方面，猪肉小幅上涨；水产品环比上涨；蔬菜、禽肉和鸡蛋均环比下跌。

根据全省生活必需品监测系统, 本周数据报告日（1月31日）：

猪肉（白条猪）平均批发价为24.96元/公斤，环比上涨1.6%；批发量为950804公斤，环比减少12.2%。

蔬菜平均批发价为5.42元/公斤，环比下跌2.7%；批发量为13402606公斤，环比减少29.8%。

禽肉平均批发价为14.95元/公斤，环比下跌5.0%；批发量为90728公斤，环比减少12.3%。

鸡蛋平均批发价为9.39元/公斤，环比下跌2.8%；批发量为228037公斤，环比减少13.6%。

水产品（不包含虾和蟹）平均批发价为25.90元/公斤，环比上涨9.0%；批发量为1557948公斤，环比减少14.6%。