2月份第1周江苏省副食品市场运行情况

2月份第1周（2025年2月1日—2025年2月7日），本周我省主要副食品市场运行情况：除禽肉外其余产品平均批发价均有所下跌；因春节假期部分商户放假歇业，除蔬菜外其余产品批发量均有所减少。平均批发价方面，猪肉小幅下跌；蔬菜、鸡蛋、水产品均环比下跌；禽肉小幅上涨。批发量方面，蔬菜环比增加；鸡蛋降幅不明显，与上周基本持平；禽肉环比减少；猪肉、水产品降幅较大。

根据全省生活必需品监测系统, 本周数据报告日（2月7日）：

猪肉（白条猪）平均批发价为24.63元/公斤，环比下跌1.3%；批发量为687393公斤，环比减少27.7%。

蔬菜平均批发价为5.24元/公斤，环比下跌3.3%；批发量为15200620公斤，环比增加13.4%。

禽肉平均批发价为15.17元/公斤，环比上涨1.5%；批发量为87982公斤，环比减少3.0%。

鸡蛋平均批发价为8.90元/公斤，环比下跌5.2%；批发量为227156公斤，环比减少0.4%。

水产品（不包含虾和蟹）平均批发价为24.71元/公斤，环比下跌4.6%；批发量为1322237公斤，环比减少15.1%。