1月份第3周江苏省副食品市场运行情况

1月份第3周（2025年1月11日—2025年1月17日），本周我省主要副食品市场运行情况：除蔬菜和鸡蛋外其余产品平均批发价均有所上涨；除鸡蛋外其余产品批发量均有所增加。平均批发价方面，蔬菜下跌和禽肉上涨均不明显，与上周基本持平；猪肉小幅上涨；水产品环比上涨；鸡蛋环比下跌。批发量方面，鸡蛋减少不明显，与上周基本持平；蔬菜小幅增加；猪肉、禽肉和水产品均环比增加。

根据全省生活必需品监测系统, 本周数据报告日（1月17日）：

猪肉（白条猪）平均批发价为24.86元/公斤，环比上涨1.7%；批发量为1032460公斤，环比增加7.0%。

蔬菜平均批发价为5.34元/公斤，环比下跌0.9%；批发量为19203200公斤，环比增加1.2%。

禽肉平均批发价为15.63元/公斤，环比上涨0.7%；批发量为99702公斤，环比增加3.5%。

鸡蛋平均批发价为9.72元/公斤，环比下跌3.0%；批发量为263983公斤，环比减少0.1%。

水产品（不包含虾和蟹）平均批发价为23.37元/公斤，环比上涨3.2%；批发量为1650272公斤，环比增加7.5%。