5月份第5周江苏省副食品市场运行情况

5月份第5周（2024年5月25日—2024年5月31日），本周我省主要副食品市场运行情况：除猪肉和禽肉外其余产品平均批发价均有所下跌；所有产品批发量均有所减少。平均批发价方面，蔬菜、水产品下跌和禽肉上涨均不明显，与上周基本持平；鸡蛋小幅下跌；猪肉环比上涨。批发量方面，鸡蛋减少不明显，与上周基本持平；禽肉小幅减少；猪肉、蔬菜和水产品均环比减少。

根据全省生活必需品监测系统, 本周数据报告日（5月31日）：

猪肉（白条猪）平均批发价为23.25元/公斤，环比上涨4.4%；批发量为722840公斤，环比减少3.6%。

蔬菜平均批发价为4.65元/公斤，环比下跌0.4%；批发量为20496240公斤，环比减少3.0%。

禽肉平均批发价为16.07元/公斤，环比上涨0.4%；批发量为111136公斤，环比减少1.2%。

鸡蛋平均批发价为9.09元/公斤，环比下跌1.7%；批发量为288602公斤，环比减少0.7%。

水产品（不包含虾和蟹）平均批发价为20.36元/公斤，环比下跌0.1%；批发量为1759593公斤，环比减少3.8%。