5月份第1周江苏省副食品市场运行情况

5月份第1周（2024年4月27日—2024年5月3日），本周我省主要副食品市场运行情况：除猪肉和鸡蛋外其余产品平均批发价均有所上涨；除蔬菜外其余产品批发量均有所增加。平均批发价方面，蔬菜和禽肉小幅上涨；水产品环比上涨；猪肉和鸡蛋小幅下跌。批发量方面，禽肉增加不明显，与上周基本持平；鸡蛋小幅增加；蔬菜小幅减少；猪肉环比增加；因五一假期群体性消费增多，水产品增幅较大。

根据全省生活必需品监测系统, 本周数据报告日（5月3日）：

猪肉（白条猪）平均批发价为21.45元/公斤，环比下跌1.8%；批发量为784232公斤，环比增加2.2%。

蔬菜平均批发价为4.95元/公斤，环比上涨1.2%；批发量为20904260公斤，环比减少1.5%。

禽肉平均批发价为16.45元/公斤，环比上涨1.6%；批发量为115317公斤，环比增加0.6%。

鸡蛋平均批发价为8.65元/公斤，环比下跌1.4%；批发量为304171公斤，环比增加1.3%。

水产品（不包含虾和蟹）平均批发价为20.81元/公斤，环比上涨3.3%；批发量为1764690公斤，环比增加14.0%。