5月份第3周江苏省副食品市场运行情况

5月份第3周（2024年5月11日—2024年5月17日），本周我省主要副食品市场运行情况：除蔬菜和水产品外其余产品平均批发价均有所上涨；除禽肉外其余产品批发量均有所增加。平均批发价方面，猪肉小幅上涨；水产品小幅下跌；禽肉和鸡蛋均环比上涨；蔬菜环比下跌。批发量方面，猪肉和鸡蛋均增加不明显，与上周基本持平；蔬菜和水产品均环比增加；禽肉环比减少。

根据全省生活必需品监测系统, 本周数据报告日（5月17日）：

猪肉（白条猪）平均批发价为21.43元/公斤，环比上涨1.4%；批发量为759075公斤，环比增加0.4%。

蔬菜平均批发价为4.79元/公斤，环比下跌2.4%；批发量为21043273公斤，环比增加3.3%。

禽肉平均批发价为15.61元/公斤，环比上涨2.6%；批发量为111214公斤，环比减少2.1%。

鸡蛋平均批发价为8.85元/公斤，环比上涨5.4%；批发量为297903公斤，环比增加0.2%。

水产品（不包含虾和蟹）平均批发价为20.10元/公斤，环比下跌1.4%；批发量为1704042公斤，环比增加2.4%。