2月份第1周江苏省副食品市场运行情况

2月份第1周（2024年1月27日—2024年2月2日），本周我省主要副食品市场运行情况：除禽肉和鸡蛋外所有产品平均批发价均有所上涨，所有产品批发量均有所增加。平均批发价方面，禽肉、鸡蛋下跌和水产品上涨均不明显，与上周基本持平；猪肉和蔬菜均环比上涨。批发量方面，猪肉和蔬菜均小幅增加；禽肉和鸡蛋均环比增加；由于临近春节，水产品增幅较大。

根据全省生活必需品监测系统, 本周数据报告日（2月2日）：

猪肉（白条猪）平均批发价为23.60元/公斤，环比上涨3.9%；批发量为957303公斤，环比增加1.7%。

蔬菜平均批发价为5.41元/公斤，环比上涨8.2%；批发量为19068555公斤，环比增加1.2%。

禽肉平均批发价为16.58元/公斤，环比下跌0.2%；批发量为93420公斤，环比增加5.1%。

鸡蛋平均批发价为10.06元/公斤，环比下跌0.9%；批发量为275038公斤，环比增加2.1%。

水产品（不包含虾和蟹）平均批发价为21.34元/公斤，环比上涨0.6%；批发量为1384612公斤，环比增加12.8%。