2月份第4周江苏省副食品市场运行情况

2月份第4周（2024年2月17日—2024年2月23日），本周我省主要副食品市场运行情况：所有产品平均批发价均有所下跌；除水产品外其余产品批发量均有所增加。平均批发价方面，猪肉、禽肉、鸡蛋和水产品均环比下跌；蔬菜跌幅较大。批发量方面，水产品环比减少；禽肉环比增加；猪肉、蔬菜和鸡蛋均增幅较大。随着春节假期结束，批发市场交易量逐渐回升。

根据全省生活必需品监测系统, 本周数据报告日（2月23日）：

猪肉（白条猪）平均批发价为23.66元/公斤，环比下跌6.1%；批发量为519843公斤，环比增加78.1%。

蔬菜平均批发价为5.52元/公斤，环比下跌10.2%；批发量为18749929公斤，环比增加64.9%。

禽肉平均批发价为16.97元/公斤，环比下跌4.7%；批发量为89526公斤，环比增加3.1%。

鸡蛋平均批发价为9.46元/公斤，环比下跌7.2%；批发量为242822公斤，环比增加13.5%。

水产品（不包含虾和蟹）平均批发价为21.52元/公斤，环比下跌6.8%；批发量为992802公斤，环比减少6.4%。