1月份第4周江苏省副食品市场运行情况

1月份第4周（2024年1月20日—2024年1月26日），本周我省主要副食品市场运行情况：除猪肉和禽肉外所有产品平均批发价均有所下跌，除水产品外其余产品批发量均有所增加。平均批发价方面，水产品小幅下跌；猪肉和禽肉环比上涨；蔬菜和鸡蛋环比下跌。批发量方面，蔬菜和禽肉增加均不明显，与上周基本持平；猪肉和鸡蛋环比增加；水产品小幅减少。

根据全省生活必需品监测系统, 本周数据报告日（1月26日）：

猪肉（白条猪）平均批发价为22.71 元/公斤，环比上涨4.8%；批发量为941219公斤，环比增加2.1%。

蔬菜平均批发价为5.00元/公斤，环比下跌4.8%；批发量为18846191公斤，环比增加0.5%。

禽肉平均批发价为16.61元/公斤，环比上涨2.0%；批发量为88866公斤，环比增加0.9%。

鸡蛋平均批发价为10.15元/公斤，环比下跌2.3%；批发量为269389公斤，环比增加2.2%。

水产品（不包含虾和蟹）平均批发价为21.21元/公斤，环比下跌1.4%；批发量为1228031公斤，环比减少1.8%。