8月份第2周江苏省副食品市场运行情况

8月份第2周（2023年8月5日—8月11日），本周我省主要副食品市场运行情况：所有产品平均批发价均有所上涨；除蔬菜外其余产品批发量均有所减少。平均批发价方面，猪肉、蔬菜和水产品的涨势均不明显，与上周基本持平；禽肉和鸡蛋均环比上涨。批发量方面，蔬菜增幅、禽肉降幅和鸡蛋降幅均不显著，与上周基本持平；猪肉和水产品均环比减少。

根据全省生活必需品监测系统, 本周数据报告日（8月11日）：

猪肉（白条猪）平均批发价为22.89元/公斤，环比上涨0.5%；批发量为661921公斤，环比减少4.0%。

蔬菜平均批发价为4.56元/公斤，环比上涨0.7%；批发量为21195413公斤，环比增加0.6%。

禽肉平均批发价为17.50元/公斤，环比上涨2.2%；批发量为66053公斤，环比减少0.6%。

鸡蛋平均批发价为11.19元/公斤，环比上涨3.2%；批发量为234414公斤，环比减少0.1%。

水产品（不包含虾和蟹）平均批发价为24.70元/公斤，环比上涨0.4%；批发量为1650288公斤，环比减少3.7%。