7月份第4周江苏省副食品市场运行情况

7月份第4周（2023年7月22日—7月28日），本周我省主要副食品市场运行情况：除猪肉和鸡蛋外其余产品平均批发价均有所下跌；除禽肉外其余产品批发量均有所增加。平均批发价方面，禽肉跌势不明显，与上周基本持平；蔬菜和水产品均小幅下跌；猪肉和鸡蛋均环比上涨。批发量方面，禽肉降幅不显著，与上周基本持平；蔬菜、鸡蛋和水产品均小幅增加；猪肉环比增加。

根据全省生活必需品监测系统, 本周数据报告日（7月28日）：

猪肉（白条猪）平均批发价为21.08元/公斤，环比上涨2.0%；批发量为701084公斤，环比增加2.5%。

蔬菜平均批发价为4.63元/公斤，环比下跌1.1%；批发量为21023460公斤，环比增加1.1%。

禽肉平均批发价为17.32元/公斤，环比下跌0.5%；批发量为66388公斤，环比减少0.7%。

鸡蛋平均批发价为10.58元/公斤，环比上涨4.8%；批发量为229403公斤，环比增加1.1%。

水产品（不包含虾和蟹）平均批发价为24.51元/公斤，环比下跌1.9%；批发量为1571697公斤，环比增加1.4%。