7月份第1周江苏省副食品市场运行情况

7月份第1周（2023年7月1日—7月7日），本周我省主要副食品市场运行情况：除猪肉和蔬菜外其余产品平均批发价均有所上涨；除禽肉和鸡蛋外其余产品批发量均有所增加。平均批发价方面，蔬菜环比下跌；猪肉跌势、禽肉涨势和水产品涨势均不明显，与上周基本持平；鸡蛋小幅上涨。批发量方面，禽肉降幅不显著，与上周基本持平；鸡蛋小幅减少；猪肉、蔬菜和水产品均环比增加。

根据全省生活必需品监测系统, 本周数据报告日（7月7日）：

猪肉（白条猪）平均批发价为20.54元/公斤，环比下跌0.7%；批发量为671809公斤，环比增加4.8%。

蔬菜平均批发价为4.76元/公斤，环比下跌2.9%；批发量为18386744公斤，环比增加4.3%。

禽肉平均批发价为17.42元/公斤，环比上涨0.9%；批发量为66871公斤，环比减少0.4%。

鸡蛋平均批发价为10.18元/公斤，环比上涨1.6%；批发量为226899公斤，环比减少1.5%。

水产品（不包含虾和蟹）平均批发价为25.36元/公斤，环比上涨0.2%；批发量为1594885公斤，环比增加3.0%。