6月份第3周江苏省副食品市场运行情况

6月份第3周（2023年6月10日—6月16日），本周我省主要副食品市场运行情况：除蔬菜和水产品外其余产品平均批发价均有所下跌；除蔬菜和水产品外其余产品批发量均有所减少。平均批发价方面，猪肉和鸡蛋均环比下跌；禽肉跌势不明显，与上周基本持平；蔬菜和水产品均环比上涨。批发量方面，猪肉环比减少；禽肉和鸡蛋降幅均不显著，与上周基本持平；蔬菜小幅增加；水产品环比增加。

根据全省生活必需品监测系统, 本周数据报告日（6月16日）：

猪肉（白条猪）平均批发价为20.37元/公斤，环比下跌1.1%；批发量为696494公斤，环比减少4.7%。

蔬菜平均批发价为4.76元/公斤，环比上涨3.0%；批发量为18610794公斤，环比增加1.8%。

禽肉平均批发价为16.50元/公斤，环比下跌0.5%；批发量为64169公斤，环比减少0.2%。

鸡蛋平均批发价为9.70元/公斤，环比下跌2.5%；批发量为231500公斤，环比减少0.3%。

水产品（不包含虾和蟹）平均批发价为23.87元/公斤，环比上涨12.2%；批发量为1540891公斤，环比增加5.6%。