4月份第4周江苏省副食品市场运行情况

4月份第4周（2023年4月22日—4月28日），本周我省主要副食品市场运行情况：除猪肉和禽肉外其余产品平均批发价均有所下跌；除猪肉和水产品外其余产品批发量均有所增加。平均批发价方面，猪肉环比上涨；禽肉小幅上涨；水产品微跌；蔬菜和鸡蛋均环比下跌。批发量方面，猪肉小幅减少；水产品降幅、蔬菜增幅、鸡蛋增幅均不明显，与上周基本持平；禽肉环比增加。

根据全省生活必需品监测系统, 本周数据报告日（4月28日）：

猪肉（白条猪）平均批发价为21.76元/公斤，环比上涨3.1%；批发量为758438公斤，环比减少1.8%。

蔬菜平均批发价为4.69元/公斤，环比下跌2.7%；批发量为18836465公斤，环比增加0.8%。

禽肉平均批发价为17.89元/公斤，环比上涨1.2%；批发量为62031公斤，环比增加2.4%。

鸡蛋平均批发价为10.93元/公斤，环比下跌4.0%；批发量为225281公斤，环比增加0.7%。

水产品（不包含虾和蟹）平均批发价为23.48元/公斤，环比下跌1.3%；批发量为1502630公斤，环比减少0.2%。