5月份第3周江苏省副食品市场运行情况

5月份第3周（2023年5月13日—5月19日），本周我省主要副食品市场运行情况：除禽肉和水产品外其余产品平均批发价均有所上涨；除蔬菜和禽肉外其余产品批发量均有所减少。平均批发价方面，水产品环比下跌；禽肉小幅下跌；蔬菜涨幅不显著，与上周基本持平；鸡蛋微涨；猪肉环比上涨。批发量方面，猪肉降幅和禽肉增幅均不显著，与上周基本持平；蔬菜小幅增加；鸡蛋和水产品均环比减少。

根据全省生活必需品监测系统, 本周数据报告日（5月19日）：

猪肉（白条猪）平均批发价为22.69元/公斤，环比上涨3.2%；批发量为715386公斤，环比减少0.1%。

蔬菜平均批发价为4.81元/公斤，环比上涨0.2%；批发量为19093752公斤，环比增加1.4%。

禽肉平均批发价为17.19元/公斤，环比下跌1.2%；批发量为63210公斤，环比增加0.6%。

鸡蛋平均批发价为10.51元/公斤，环比上涨1.4%；批发量为223794公斤，环比减少2.2%。

水产品（不包含虾和蟹）平均批发价为23.84元/公斤，环比下跌4.2%；批发量为1429443公斤，环比减少8.1%。