5月份第2周江苏省副食品市场运行情况

5月份第2周（2023年5月6日—5月12日），本周我省主要副食品市场运行情况：除猪肉和水产品外其余产品平均批发价均有所下跌；除蔬菜和鸡蛋外其余产品批发量均有所减少。平均批发价方面，蔬菜跌幅和水产品涨幅均不显著，与上周基本持平；禽肉和鸡蛋均环比下跌；猪肉环比上涨。批发量方面，鸡蛋增幅不显著，与上周基本持平；蔬菜环比增加；猪肉小幅减少；禽肉和水产品均环比减少。

根据全省生活必需品监测系统, 本周数据报告日（5月12日）：

猪肉（白条猪）平均批发价为21.99元/公斤，环比上涨3.4%；批发量为715828公斤，环比减少1.6%。

蔬菜平均批发价为4.80元/公斤，环比下跌0.2%；批发量为18829749公斤，环比增加5.9%。

禽肉平均批发价为17.40元/公斤，环比下跌2.1%；批发量为62814公斤，环比减少2.4%。

鸡蛋平均批发价为10.36元/公斤，环比下跌2.5%；批发量为228841公斤，环比增加0.5%。

水产品（不包含虾和蟹）平均批发价为24.89元/公斤，环比上涨0.4%；批发量为1556094公斤，环比减少13.2%。