3月份第5周江苏省副食品市场运行情况

3月份第5周（2023年3月25日—3月31日），本周我省主要副食品市场运行情况：除蔬菜和禽肉外其余产品平均批发价均有所上涨；所有产品批发量均有所增加。平均批发价方面，蔬菜环比下跌；水产品涨势和禽肉跌势均不显著，与上周基本持平；鸡蛋和猪肉均环比上涨。批发量方面，蔬菜增幅不显著，与上周基本持平；鸡蛋小幅增加；猪肉、禽肉和水产品均环比增加。

根据全省生活必需品监测系统, 本周数据报告日（3月31日）：

猪肉（白条猪）平均批发价为23.76元/公斤，环比上涨4.0%；批发量为743335公斤，环比增加3.7%。

蔬菜平均批发价为4.98元/公斤，环比下跌7.1%；批发量为19291812公斤，环比增加0.4%。

禽肉平均批发价为17.97元/公斤，环比下跌0.8%；批发量为59190公斤，环比增加4.6%。

鸡蛋平均批发价为11.16元/公斤，环比上涨2.2%；批发量为223096公斤，环比增加1.5%。

水产品（不包含虾和蟹）平均批发价为22.99元/公斤，与上周基本持平；批发量为1469851公斤，环比增加9.2%。