4月份第1周江苏省副食品市场运行情况

4月份第1周（2023年4月1日—4月7日），本周我省主要副食品市场运行情况：除蔬菜和水产品外其余产品平均批发价均有所下跌；所有产品批发量均有所减少。平均批发价方面，蔬菜涨势不显著，与上周基本持平；水产品环比上涨；禽肉、鸡蛋和猪肉均环比下跌。批发量方面，鸡蛋和禽肉降幅均不显著，与上周基本持平；猪肉、蔬菜和水产品均环比减少。

根据全省生活必需品监测系统, 本周数据报告日（4月7日）：

猪肉（白条猪）平均批发价为22.01元/公斤，环比下跌7.4%；批发量为728048公斤，环比减少2.1%。

蔬菜平均批发价为5.00元/公斤，环比上涨0.4%；批发量为18384957公斤，环比减少4.7%。

禽肉平均批发价为17.48元/公斤，环比下跌2.7%；批发量为58699公斤，环比减少0.8%。

鸡蛋平均批发价为10.66元/公斤，环比下跌4.5%；批发量为223064公斤，与上周基本持平。

水产品（不包含虾和蟹）平均批发价为23.72元/公斤，环比上涨3.2%；批发量为1391948公斤，环比减少5.3%。