3月份第1周江苏省副食品市场运行情况

3月份第1周（2023年2月25日—3月3日），本周我省主要副食品市场运行情况：所有产品平均批发价均有所上涨；除蔬菜外其余产品批发量均有所增加。平均批发价方面，水产品涨势不明显，与上周基本持平；蔬菜微涨；猪肉、禽肉和鸡蛋均环比上涨。批发量方面，蔬菜降幅与鸡蛋增幅均不显著，与上周基本持平；猪肉小幅增加；禽肉环比增加；水产品增幅较大。

根据全省生活必需品监测系统, 本周数据报告日（3月3日）：

猪肉（白条猪）平均批发价为23.13元/公斤，环比上涨2.3%；批发量为652336公斤，环比增加1.0%。

蔬菜平均批发价为5.68元/公斤，环比上涨1.4%；批发量为18581666公斤，环比减少0.2%。

禽肉平均批发价为17.34元/公斤，环比上涨2.5%；批发量为55908公斤，环比增加2.0%。

鸡蛋平均批发价为11.23元/公斤，环比上涨3.3%；批发量为209204公斤，环比增加0.8%。

水产品（不包含虾和蟹）平均批发价为23.75元/公斤，环比上涨0.8%；批发量为1300832公斤，环比增加11.9%。