3月份第4周江苏省副食品市场运行情况

3月份第4周（2023年3月18日—3月24日），本周我省主要副食品市场运行情况：除猪肉外其余产品平均批发价均有所下跌；除禽肉外其余产品批发量均有所增加。平均批发价方面，禽肉和鸡蛋跌势均不明显，与上周基本持平；蔬菜和水产品均环比下跌；猪肉环比上涨。批发量方面，禽肉降幅和鸡蛋增幅均不显著，与上周基本持平；水产品小幅增加；蔬菜和猪肉均环比增加。

根据全省生活必需品监测系统, 本周数据报告日（3月24日）：

猪肉（白条猪）平均批发价为22.85元/公斤，环比上涨4.1%；批发量为716743公斤，环比增加6.2%。

蔬菜平均批发价为5.36元/公斤，环比下跌2.5%；批发量为19205457公斤，环比增加4.1%。

禽肉平均批发价为18.11元/公斤，环比下跌0.2%；批发量为56565公斤，环比减少0.3%。

鸡蛋平均批发价为10.92元/公斤，环比下跌0.5%；批发量为219739公斤，环比增加0.3%。

水产品（不包含虾和蟹）平均批发价为23.00元/公斤，环比下跌3.0%；批发量为1346026公斤，环比增加1.7%。