3月份第2周江苏省副食品市场运行情况

3月份第2周（2023年3月4日—3月10日），本周我省主要副食品市场运行情况：除水产品外其余产品平均批发价均有所下跌；除蔬菜外其余产品批发量均有所增加。平均批发价方面，水产品微涨；禽肉和鸡蛋均小幅下跌；猪肉和蔬菜均环比下跌。批发量方面，蔬菜环比减少；猪肉和禽肉均小幅增加；鸡蛋和水产品均环比增加。

根据全省生活必需品监测系统, 本周数据报告日（3月10日）：

猪肉（白条猪）平均批发价为22.67元/公斤，环比下跌2.0%；批发量为662278公斤，环比增加1.5%。

蔬菜平均批发价为5.43元/公斤，环比下跌4.4%；批发量为18219062公斤，环比减少2.0%。

禽肉平均批发价为17.08元/公斤，环比下跌1.5%；批发量为56876公斤，环比增加1.7%。

鸡蛋平均批发价为11.11元/公斤，环比下跌1.1%；批发量为214365公斤，环比增加2.5%。

水产品（不包含虾和蟹）平均批发价为23.98元/公斤，环比上涨1.0%；批发量为1374055公斤，环比增加5.6%。