2月份第4周江苏省副食品市场运行情况

2月份第4周（2023年2月18日—2月24日），本周我省主要副食品市场运行情况：除鸡蛋和水产品外其余产品平均批发价均有所下跌；除蔬菜外其余产品批发量均有所增加。平均批发价方面，蔬菜和禽肉均环比下跌；猪肉跌势不明显，与上周基本持平；水产品微涨；鸡蛋环比上涨。批发量方面，蔬菜降幅不显著，与上周基本持平；猪肉、禽肉和鸡蛋均环比增加；水产品增幅较大。

根据全省生活必需品监测系统, 本周数据报告日（2月24日）：

猪肉（白条猪）平均批发价为22.62元/公斤，环比下跌0.7%；批发量为646079公斤，环比增加3.1%。

蔬菜平均批发价为5.60元/公斤，环比下跌2.3%；批发量为18620111公斤，环比减少0.3%。

禽肉平均批发价为16.91元/公斤，环比下跌4.9%；批发量为54814公斤，环比增加3.7%。

鸡蛋平均批发价为10.87元/公斤，环比上涨3.3%；批发量为207483公斤，环比增加7.9%。

水产品（不包含虾和蟹）平均批发价为23.57元/公斤，环比上涨1.6%；批发量为1162963公斤，环比增加13.5%。