12月份第1周江苏省副食品市场运行情况

12月份第1周（2023年11月25日—12月1日），本周我省主要副食品市场运行情况：除禽肉外其余产品平均批发价均有所上涨，除猪肉和禽肉外其余产品批发量均有所减少。平均批发价方面，禽肉跌势和水产品涨势均不明显，与上周基本持平；猪肉小幅上涨；蔬菜和鸡蛋均环比上涨。批发量方面，鸡蛋减少不明显，与上周基本持平；蔬菜小幅减少; 猪肉和禽肉均环比增加；因气温下降，水产品降幅较大。

根据全省生活必需品监测系统, 本周数据报告日（12月1日）：

猪肉（白条猪）平均批发价为21.22元/公斤，环比上涨1.1%；批发量为898001公斤，环比增加6.9%。

蔬菜平均批发价为4.55元/公斤，环比上涨2.7%；批发量为18407559公斤，环比减少1.1%。

禽肉平均批发价为16.58元/公斤，环比下跌0.5%；批发量为87621公斤，环比增加3.8%。

鸡蛋平均批发价为10.97元/公斤，环比上涨3.4%；批发量为255972公斤，环比减少0.3%。

水产品（不包含虾和蟹）平均批发价为20.92元/公斤，环比上涨0.1%；批发量为1316004公斤，环比减少10.5%。