12月份第4周江苏省副食品市场运行情况

12月份第4周（2023年12月16日—12月22日），本周我省主要副食品市场运行情况：除禽肉和鸡蛋外其余产品平均批发价均有所上涨，除鸡蛋和水产品外其余产品批发量均有所增加。平均批发价方面，禽肉跌势和水产品涨势均不明显，与上周基本持平；猪肉和蔬菜均环比上涨；鸡蛋环比下跌。批发量方面，蔬菜和禽肉均小幅增加；鸡蛋环比减少；由于腌腊旺季，猪肉增幅较大；因气温下降，水产品降幅较大。

根据全省生活必需品监测系统, 本周数据报告日（12月22日）：

猪肉（白条猪）平均批发价为23.20元/公斤，环比上涨5.5%；批发量为1044853公斤，环比增加12.4%。

蔬菜平均批发价为5.03元/公斤，环比上涨5.7%；批发量为19119062公斤，环比增加1.1%。

禽肉平均批发价为16.65元/公斤，环比下跌0.4%；批发量为87926公斤，环比增加1.5%。

鸡蛋平均批发价为10.50元/公斤，环比下跌2.9%；批发量为260603公斤，环比减少2.1%。

水产品（不包含虾和蟹）平均批发价为21.46元/公斤，环比上涨0.6%；批发量为1168618公斤，环比减少11.2%。