11月份第4周江苏省副食品市场运行情况

11月份第4周（2023年11月18日—11月24日），本周我省主要副食品市场运行情况：除猪肉和水产品外其余产品平均批发价均有所上涨，除猪肉和蔬菜外其余产品批发量均有所增加。平均批发价方面，猪肉小幅下跌；蔬菜小幅上涨；禽肉和鸡蛋均环比上涨；水产品环比下跌。批发量方面，鸡蛋增加不明显，与上周基本持平；猪肉小幅减少; 蔬菜环比减少；禽肉和水产品均环比增加。

根据全省生活必需品监测系统, 本周数据报告日（11月24日）：

猪肉（白条猪）平均批发价为20.99元/公斤，环比下跌1.9%；批发量为839669公斤，环比减少1.0%。

蔬菜平均批发价为4.43元/公斤，环比上涨1.8%；批发量为18614186公斤，环比减少3.5%。

禽肉平均批发价为16.66元/公斤，环比上涨2.0%；批发量为84423公斤，环比增加2.5%。

鸡蛋平均批发价为10.61元/公斤，环比上涨2.7%；批发量为256822公斤，环比增加0.5%。

水产品（不包含虾和蟹）平均批发价为20.90元/公斤，环比下跌2.2%；批发量为1469746公斤，环比增加4.5%。