9月份第1周江苏省副食品市场运行情况

9月份第1周（2022年8月27日—9月2日），本周我省主要副食品平均批发价均有所上涨；平均批发量除水产品外均有所增加。平均批发价方面，禽肉和水产品涨势不明显，与上周基本持平；猪肉、鸡蛋和蔬菜均环比上涨。批发量方面，水产品环比减少；蔬菜增势不明显，与上周基本持平；猪肉小幅增加；禽肉环比增加；鸡蛋增幅较大。中秋临近，苏州等地月饼制作进入生产高峰期，拉动鸡蛋批发量陡升。

根据全省生活必需品监测系统, 本周数据报告日（9月2日）：

猪肉（白条猪）平均批发价为31.99元/公斤，环比上涨4.4%；批发量为558608公斤，环比增加1.0%。

蔬菜平均批发价为5.52元/公斤，环比上涨9.5%；批发量为14466286公斤，环比增加0.7%。

禽肉平均批发价为19.99元/公斤，环比上涨0.8%；批发量为12286公斤，环比增加8.0%。

鸡蛋平均批发价为11.26元/公斤，环比上涨5.7%；批发量为93671公斤，环比增加20.2%。

水产品（不包含虾和蟹）平均批发价为21.68元/公斤，环比上涨0.9%；批发量为600857公斤，环比减少13.6%。