8月份第1周江苏省副食品市场运行情况

8月份第1周（2022年7月30日—8月5日），本周我省主要副食品平均批发价除禽肉和水产品外均有所下跌；平均批发量除蔬菜外均有所增加。平均批发价方面，鸡蛋跌势不明显，与上周基本持平；猪肉和蔬菜价格环比下跌；禽肉和水产品环比上涨。批发量方面，蔬菜环比减少；猪肉、禽肉和鸡蛋环比增加；水产品增幅较大。

根据全省生活必需品监测系统, 本周数据报告日（8月5日）：

猪肉（白条猪）平均批发价为29.68元/公斤，环比下跌1.2%；批发量为477017公斤，环比增加4.6%。

蔬菜平均批发价为4.75元/公斤，环比下跌4.2%；批发量为12685212公斤，环比减少3.2%。

禽肉平均批发价为20.79元/公斤，环比上涨5.2%；批发量为12471公斤，环比增加4.8%。

鸡蛋平均批发价为10.71元/公斤，环比下跌0.7%；批发量为76066公斤，环比增加7.6%。

水产品平均批发价为35.98元/公斤，环比上涨4.4%；批发量为670000公斤，环比增加24.7%。