7月份第3周江苏省副食品市场运行情况

7月份第3周（2022年7月9日—7月15日），本周我省主要副食品平均批发价均有所上涨，其中猪肉连续4周持续上涨；平均批发量除禽肉和猪肉外均有所增加。平均批发价方面，禽肉和水产品涨势均不明显，与上周基本持平；猪肉、鸡蛋、蔬菜均环比上涨。批发量方面，禽肉降幅较大；猪肉环比减少；蔬菜环比增加；水产品和鸡蛋均增幅较大。随着无锡等地疫情逐步平稳，批发交易量逐步回升。

根据全省生活必需品监测系统, 本周数据报告日（7月15日）：

猪肉（白条猪）平均批发价为30.97元/公斤，环比上涨4.4%；批发量为425997公斤，环比减少9.4%。

蔬菜平均批发价为4.82元/公斤，环比上涨5.9%；批发量为11341538公斤，环比增加8.6%。

禽肉平均批发价为19.09元/公斤，环比上涨0.2%；批发量为9600公斤，环比减少17.6%。

鸡蛋平均批发价为10.58元/公斤，环比上涨5.9%；批发量为97771公斤，环比增加23.9%。

水产品平均批发价为33.91元/公斤，环比上涨0.6%；批发量为615902公斤，环比增加11.0%。