6月份第1周江苏省副食品市场运行情况

6月份第1周（2022年5月28日—6月3日），本周我省主要副食品平均批发价除猪肉和禽肉外均有所上涨，受端午节日提振效应影响，平均批发量除鸡蛋外均有所增加。平均批发价方面，禽肉跌势不明显，与上周基本持平；猪肉环比下跌；蔬菜、鸡蛋和水产品均环比上涨。批发量方面，鸡蛋小幅减少；蔬菜增幅不显著，与上周基本持平；猪肉、禽肉和水产品以大于10%的增幅增加。

根据全省生活必需品监测系统, 本周数据报告日（6月3日）：

猪肉（白条猪）平均批发价为22.21元/公斤，环比下跌2.0%；批发量为610503公斤，环比增加14.4%。

蔬菜平均批发价为4.48元/公斤，环比上涨2.5%；批发量为10592210公斤，环比增加0.6%。

禽肉平均批发价为15.28元/公斤，环比下跌0.6%；批发量为19000公斤，环比增加27.5%。

鸡蛋平均批发价为10.14元/公斤，环比上涨2.3%；批发量为87620公斤，环比减少3.7%。

水产品平均批发价为38.36元/公斤，环比上涨3.6%；批发量为526160公斤，环比增加29.7%。