5月份第4周江苏省副食品市场运行情况

5月份第4周（2022年5月21日—5月27日），本周我省主要副食品平均批发价均上涨，平均批发量除猪肉外均有所减少。平均批发价方面，蔬菜涨势不明显，与上周基本持平；鸡蛋、水产品、猪肉小幅上涨；禽肉涨幅达到10%。批发量方面，猪肉环比增加；蔬菜和水产品降幅不显著，与上周基本持平；禽肉和鸡蛋小幅减少。

根据全省生活必需品监测系统, 本周数据报告日（5月27日）：

猪肉（白条猪）平均批发价为22.67元/公斤，环比上涨2.8%；批发量为533501公斤，环比增加4.1%。

蔬菜平均批发价为4.37元/公斤，环比上涨0.9%；批发量为10530109公斤，环比减少0.7%。

禽肉平均批发价为15.37元/公斤，环比上涨10.0%；批发量为14900公斤，环比减少2.0%。

鸡蛋平均批发价为9.91元/公斤，环比上涨1.1%；批发量为90950公斤，环比减少5.5%。

水产品平均批发价为37.01元/公斤，环比上涨1.7%；批发量为405704公斤，环比减少0.8%。