3月份第4周江苏省副食品市场运行情况

3月份第4周（2021年3月19日—3月25日），本周我省主要副食品平均批发价均有所上涨，批发量除蔬菜外其余产品均环比增加。平均批发价方面，禽肉和鸡蛋涨势不明显，与上周基本持平；水产品和猪肉小幅上涨；蔬菜涨幅较大。批发量方面，蔬菜微减，鸡蛋环比增加，猪肉、禽肉和水产品增幅均较大，随着疫情逐步得到控制，批发市场陆续恢复正常经营，批发交易量较上周有所增加。

根据全省生活必需品监测系统, 本周数据报告日（3月18日）：

猪肉（白条猪）平均批发价为20.26元/公斤，环比上涨1.1%；批发量为629037公斤，环比增加12.4%。

蔬菜平均批发价为5.78元/公斤，环比上涨9.9%；批发量为12341579公斤，环比减少2.7%。

禽肉平均批发价为15.04元/公斤，环比上涨0.5%；批发量为17300公斤，环比增加19.3%。

鸡蛋平均批发价为9.89元/公斤，环比上涨0.2%；批发量为117100公斤，环比增加9.2%。

水产品平均批发价为43.62元/公斤，环比上涨2.7%；批发量为517945公斤，环比增加48.4%。