3月份第2周江苏省副食品市场运行情况

3月份第2周（2021年3月5日—3月11日），本周我省主要副食品平均批发价除蔬菜外其余产品均有所上涨，批发量除鸡蛋外其余产品均环比增加。平均批发价方面，猪肉、禽肉、鸡蛋、水产品均环比上涨，其中猪肉批发价自连续四周持续下跌后转跌为涨；蔬菜小幅微涨。批发量方面，鸡蛋小幅减少；水产品微增；禽肉、蔬菜、猪肉环比增加。

根据全省生活必需品监测系统, 本周数据报告日（3月11日）：

猪肉（白条猪）平均批发价为21.39元/公斤，环比上涨3.1%；批发量为610051公斤，环比增加7.4%。

蔬菜平均批发价为5.37元/公斤，环比下跌1.6%；批发量为12762338公斤，环比增加7.1%。

禽肉平均批发价为14.84元/公斤，环比上涨2.6%；批发量为16500公斤，环比增加5.1%。

鸡蛋平均批发价为9.64元/公斤，环比上涨3.4%；批发量为122200公斤，环比减少1.1%。

水产品平均批发价为42.49元/公斤，环比上涨3.5%；批发量为657440公斤，环比增加1.1%。