12月份第4周江苏省副食品市场运行情况

12月份第4周（2022年12月17日—12月23日），本周我省主要副食品市场运行情况：除猪肉和鸡蛋外其余产品平均批发价均有所上涨，除禽肉和鸡蛋外其余产品批发量均有所减少。平均批发价方面，猪肉跌幅较大；鸡蛋环比下跌；水产品涨势不明显，与上周基本持平；禽肉小幅上涨；蔬菜环比上涨。因商务部业务系统统一平台不再将活鸡的价格纳入禽肉价格统计中，自本周起，周报中现期和往期的禽肉批发价格也均按照新标准重新调整。批发量方面，鸡蛋增幅不显著，与上周基本持平；禽肉小幅增加；猪肉、蔬菜均环比减少；水产品降幅较大。因南通市农副产品物流有限公司水产品批发业务于12月11日起取消，致使全省水产品批发交易量降幅显著。
根据全省生活必需品监测系统, 本周数据报告日（12月23日）：
猪肉（白条猪）平均批发价为28.92元/公斤，环比下跌12.0%；批发量为733594公斤，环比减少12.0%。
蔬菜平均批发价为4.96元/公斤，环比上涨4.9%；批发量为17123760公斤，环比减少6.9%。
禽肉平均批发价为17.92元/公斤，环比上涨1.5%；批发量为65764公斤，环比增加1.2%。
鸡蛋平均批发价为11.96元/公斤，环比下跌4.2%；批发量为170495公斤，环比增加0.3%。
水产品（不包含虾和蟹）平均批发价为21.20元/公斤，环比上涨0.5%；批发量为761282公斤，环比减少29.3%。