9月份第4周江苏省副食品市场运行情况

9月份第4周（2021年9月18日-9月24日），本周我省主要副食品平均批发价环比下跌，批发量除鸡蛋、水产品外均有所增加。平均批发价方面，蔬菜跌势不明显，猪肉、水产品价格连续四周持续下跌，禽肉微跌，鸡蛋价格跌幅较大；批发量方面，猪肉、蔬菜增幅较大，禽肉批发量环比增加，鸡蛋、水产品批发量小幅下降。

根据全省生活必需品监测系统, 本周数据报告日（9月24日）：

猪肉平均批发价为42.04元/公斤，环比下跌5.7%；批发量为552137公斤，环比增加13.6%。

蔬菜平均批发价为4.53元/公斤，环比下跌0.2%；批发量为17436691公斤，环比增加14.9%。

禽肉平均批发价为16.07元/公斤，环比下跌1.5%；批发量为23208公斤，环比增加7.9%。

鸡蛋平均批发价为10.69元/公斤，环比下跌4.2%；批发量为128675公斤，环比下降1.0%。

水产品平均批发价为18.46元/公斤，环比下跌1.3%；批发量为996126公斤，环比下降3.3%。