9月份第3周江苏省副食品市场运行情况

9月份第3周（2021年9月11日—9月17日），本周我省主要副食品平均批发价稳中略降，批发量除水产品外均有所增加。平均批发价方面，禽肉涨势不明显，猪肉价格稳中微降且降幅连续三周持续收窄，水产品价格继续小幅下跌，鸡蛋、蔬菜价格继连续两周上涨后开始转跌；批发量方面，蔬菜、鸡蛋、禽肉批发量环比增加，猪肉增幅较大，水产品批发量在连续两周上升后陡降。

根据全省生活必需品监测系统, 本周数据报告日（9月17日）：

猪肉平均批发价为44.58元/公斤，环比下跌0.6%；批发量为486169公斤，环比增加10.0%。

蔬菜平均批发价为4.54元/公斤，环比下跌3.8%；批发量为15181868公斤，环比增加1.1%。

禽肉平均批发价为16.31元/公斤，环比上涨0.2%；批发量为21500公斤，环比增加5.9%。

鸡蛋平均批发价为11.16元/公斤，环比下跌1.4%；批发量为129923公斤，环比增加3.0%。

水产品平均批发价为18.70元/公斤，环比下跌1.5%；批发量为1030528公斤，环比下降23.8%。