8月份第3周江苏省副食品市场运行情况

8月份第3周（2021年8月14日-20日），本周我省主要副食品平均批发价呈平稳态势，除鸡蛋批发量减少外其余产品批发量均有所增加。平均批发价方面，禽肉、鸡蛋平均批发价降幅不明显，猪肉、蔬菜微跌，水产品价格涨幅不明显；批发量方面，水产品和蔬菜平均批发量均涨幅较大，猪肉、禽肉微升，鸡蛋批发量略有减少。

根据全省生活必需品监测系统, 本周数据报告日（8月20日）：

猪肉平均批发价为47.18元/公斤，环比下跌1.4%；批发量为437175公斤，环比增加2.8%。

蔬菜平均批发价为4.57元/公斤，环比下跌1.3%；批发量为13959254公斤，环比增加7.4%。

禽肉平均批发价为16.27元/公斤，环比下跌0.2%；批发量20548 公斤，环比增加1.2%。

鸡蛋平均批发价为11.22元/公斤，环比下跌0.7%；批发量为122326公斤，环比下降3.8%。

水产品平均批发价为20.09元/公斤，环比上涨0.6%；批发量为1176550公斤，环比增加10.0%。