8月份第1周江苏省副食品市场运行情况

8月份第1周（2021年7月30日-8月6日），我省主要副食品中蔬菜、禽肉、鸡蛋平均批发价环比上涨，猪肉与上周相比持平，水产品下跌；猪肉、禽肉、水产品平均批发量环比增加，蔬菜、鸡蛋减少。

根据全省生活必需品监测系统, 本周数据报告日（8月6日）：

猪肉平均批发价为46.72元/公斤，与上周相比持平；批发量为580703公斤，环比增加7.2%。

蔬菜平均批发价为4.88元/公斤，上涨8.4%；批发量为17418785公斤，减少15.4%。

禽肉平均批发价为15.97元/公斤，上涨1.6%；批发量22227公斤，增加5.7%。

鸡蛋平均批发价为11.46元/公斤，上涨9.5%；批发量为124380公斤，减少5.2%。

水产品平均批发价为20.25元/公斤，下跌1.1%；批发量为1043380公斤，增加4.8%。