5月份第4周江苏省副食品市场运行情况

5月份第4周（2021年5月22日-28日），我省主要副食品中猪肉、蔬菜、禽肉平均批发价环比下跌，鸡蛋、水产品上涨；猪肉、蔬菜平均批发量环比减少，禽肉、鸡蛋、水产品增加。

根据全省生活必需品监测系统, 本周数据报告日（5月28日）：

猪肉平均批发价为50.37元/公斤，环比下跌0.8%；批发量为485332公斤，环比减少3.1%。

蔬菜平均批发价为3.87元/公斤，下跌1.8%；批发量为15386368公斤，减少7.4%。

禽肉平均批发价为16.7元/公斤，下跌3.1%；批发量22295公斤，增加3.1%。

鸡蛋平均批发价为9.11元/公斤，上涨5.9%；批发量为120469公斤，增加0.8%。

水产品平均批发价为18.95元/公斤，上涨1.4%；批发量为965350公斤，增加17.1%。