5月份第3周江苏省副食品市场运行情况

5月份第3周（2021年5月15日-21日），我省主要副食品中猪肉、蔬菜、禽肉、鸡蛋、水产品平均批发价环比均呈不同幅度下跌；水产品平均批发量环比减少，猪肉、蔬菜、禽肉、鸡蛋增加。

根据全省生活必需品监测系统, 本周数据报告日（5月21日）：

猪肉平均批发价为52.08元/公斤，环比下跌1.4%；批发量为504583公斤，环比增加6.0%。

蔬菜平均批发价为3.64元/公斤，下跌5.0%；批发量为17426475公斤，增加3.2%。

禽肉平均批发价为16.27元/公斤，下跌0.8%；批发量21625公斤，增加6.4%。

鸡蛋平均批发价为9.26元/公斤，下跌1.1%；批发量为119466公斤，增加2.0%。

水产品平均批发价为18.59元/公斤，下跌0.2%；批发量为872045公斤，减少5.4%。